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你的无知,也许会让养殖陷入绝境!

作者:金尔康 发布时间:2015-04-27 15:10:36 浏览:

     从事家禽行业这么多年,我先后接触过笼养肉种鸡技术管理、鸡苗孵化和销售、商品代蛋鸡技术管理、饲料粮和动物营养配方、禽病诊断、兽药技术服务和营销管理,可以说是见证了家禽行业萌芽、迅猛发展和现在的整个行业陷入迷茫。

 

    98年之前,那个时候的饲养者只担心的是行情,关心的是自己每只家禽能赚多少钱,是5元还是6元,蛋鸡能赚20元,还是多少,甚至有过98年每只蛋鸡赚过80元的行情。但好像是从2000年开始,疾病开始逐年严重。从最初的多病因呼吸道开始,疾病已经成了养殖者从事养殖业的灾难和噩梦。现在人们关心的不止是行情的快速变化,而且还有疾病的多少,甚至是要打听有没有治疗疾病的特效药。每每看到、听到这种状况,我总是长叹,而又心生悲哀和无奈。

 

    兽药和生物制品行业的快速发展早于疾病的发展。从97年开始,兽药企业得到快速发展,从最初的原料药分装开始,兽药连同生物制品行业不断推陈出新,充分发挥人的无限想象能力,创造了一个个新品,神药,改变着养殖业的命运。H9禽流感的出现,给兽药和生物制品的找到了创新的理由。说的不客气的一点是,兽药和生物制品行业的无知、无德和大部分种鸡饲养者的技术不成熟,让整个养殖业陷入了万劫不复的尴尬困境。

 

    在鸡苗进入育雏时,口服一点点抗生素,可以杀死从母体带来的大肠杆菌、沙门氏菌、支原体(如果真的如此,那人类从此没有遗传性疾病一词);在鸡的某一个阶段,使用利巴韦林、金刚烷胺等病毒西药,或者干扰素来控制家禽的病毒性疾病(如果真的可以,那人类从此没有艾滋病、登革热等);用抗生素就可以治疗家禽肺脏纤维化(人得了该病为肺癌,如果真的是这样,我们真的要笑话全世界的为攻克肺癌而努力的伟大科学家了);抗病毒蛋白人类都不太敢用,甚至用不起的昂贵药物,在家禽疾病治疗上早已司空见怪。20天到30天就需要接种一次疫苗,甚至在肉鸡饲养的42天内要接种5次疫苗(天哪!疫苗生产商简直是在犯罪,如果家禽能说话的话,一定把疫苗和兽药生产商告上法庭,告他们个虐待罪);用多种抗病毒药、多种抗生素、解热止痛药、解表药、治疗肾脏的西药等,综合类药物治疗疾病(我们暂且叫家禽疾病的鸡尾酒疗法吧)。这就是家禽饲养疾病发生的根源,这就是这个行业缺乏大批精英人才最终走到现在的必然。疾病不是家禽原来就有的,更不是家禽业发展一定阶段必然发生的产物,而是买回来的,养出来的,治出来的,疫苗和兽药行业带来的。

 

    养殖业真的不赚钱吗?常年从事养殖业可以有20%的纯利润,如今还有哪个行业有如此高的利润。除了搜索、电子商务和网游,再就是中石油、中移动等那些央企大佬垄断企业,还有就是那些专玩资本游戏骗取老百姓钱的资本玩家,传统行业怎敢想这样的利润率。但现在的养殖业者却没有感觉赚钱。为什么呢?出栏率、乱用药费、饲料、中间商等等侵蚀了这些本该属于养殖的利润。冷静下来,思考养殖业,是我们这些一直在这个行业上工作的人要担负的责任了。清醒的认识这个行业,并用自己的努力唤醒这个行业,或许我们还能坚持走下去。

 

    记得96年的时候,在青岛听关于肉种鸡饲养和孵化技术的演讲,技术总监,一个老外告诉我们说:“作为经济动物,只能做好保健,做好持续的环境改善,给动物提供良好的福利待遇,才能获得良好的经济效益。否则经济动物一旦得了疾病,是毫无治疗价值的。治疗成功只是暂时的成功,但灾难却是永远的”。当时听这句话的时候,我在想:“老外生活好了,净吓说,哄弄人”。而现在却应验了老外的那句话,“成功是暂时的,灾难是永远的”。兽药的技术员和疫苗销售员,给养殖业挖了个坑,把自己给埋进去了。

 

    近来,我听到的太多同行和同事的哀叹了,“没有养鸡的了!老百姓都不养了!疾病太厉害了!能不能生产用上就见效的治疗药啊!”。我亲爱的同行,简直是太天真可爱了。假如他看到一个个癌症死亡的病人被送进太平间,他央求人药的研究人员,研制可以治疗癌症晚期的神药,我会认为他富有同情心,善良;而现在我却只能说他很可爱,更无知!正是他的这种无知,让养殖业陷入了如此境地。

 

    现在该是我们对养殖业冷静思考的时候了。充分发挥家禽的生产潜力,去掉那些无辜的成本浪费,其实家禽养殖的成本可以再有下降10%的空间,那么至少现在的家禽饲养还是有很好的利润的。从财务的角度分析,利润=总销售--总成本。总销售=总重量*单价,总重量中出栏率是相当关键的;而出栏率中,饲养时间是相当关键的因素,饲养时间越长,风险越大;在出栏时间中,鸡的相对增重是相当重要的因素;总成本=饲料+鸡苗+药费+固定资产投入折旧+其他费用。在饲料成本中,饲料转化率是相当重要的。

 

    因此,对于肉鸡、土鸡、三黄鸡等等,几个重要的因素决定了成本的降低。出栏率、饲料转化率、出栏时间、鸡苗成本、药物的浪费。而对于蛋鸡,找到产蛋率的盈利平衡点,然后延长产蛋率大于平衡点的产蛋时间,这个指标对于产蛋鸡是最重要的。这样我们很容易让家禽饲养业走上一个正常的轨道,而不是不计成本的治疗。肉鸡、三黄鸡就是那么点饲养时间,一旦得了疾病进行治疗,会让几个指标进行变动增大。饲料转化率、出栏率、出栏时间,那么这三个指标增大就意味着盈利只好靠出栏单价。

 

    蛋鸡产蛋高峰容易出现疲劳,是疾病容易发生的阶段。犹如一个青年人进入中年一样,各项生理指标都在处于最高峰而后下降的阶段。如果鸡群一旦得病,治疗就会引起产蛋下降或者缩短产蛋高峰时间,这就意味着小于或者接近盈利平衡点,蛋鸡盈利就会变得更加困难。不了解这些,总是想用最好的药物,尽快的速度治疗恢复,只能是骗人的鬼话。疾病的治愈最终是靠器官功能的恢复,而机体脏器功能的恢复需要的是时间,短要5天,长则15天。而肉鸡从进雏到出栏也就40天,蛋鸡产蛋高峰也就80--90天。

 

    现在大部分养殖户因为养殖疾病的风险而亏损严重,有的甚至负债累累,从而彻底退出养殖业。这个产业链上的利润由于成本的增高而变得极低,由于国家的补贴又不能及时发放,最终这个产业会以什么样的方式而存在。是公司化自营,还是经销商和兽医垄断下的散养殖或者规模饲养方式?无论是哪种形式存在,归根结底需要的是利润。而市场消费的恶化,要求这个行业不断降低成本,而不能指望销售价格的提高来获得利润。而成本的降低,需要是提高出栏率,产蛋率,产蛋高峰时间,提高饲料转化率,发挥家禽的最佳生产性能,缩短养殖时间,降低养殖费用等等措施。

 

    所以当前养殖业需要从疾病的防治,转移到加强饲养管理上来,发挥家禽最佳生产性能。这个才是所有在养殖产业链生存的每个环节应该考虑的问题。提高产品品质,可以提高售价;减少中间环节,可以降低生产成本,这才是王道。

 

    所以,冷静下来思考养殖业,我们缺乏的不是治病防病的知识,而是冷静分析的能力。缺乏一大批可以用心去改善饲养管理,提高产品品质的真正技术人。只有有了从种禽饲养、孵化到动物营养,再到商品代饲养管理等一大批专业人员,才能搞好养殖业。而不是现在只懂治病。

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